彼得的秘密基地

炸豬排，這道看似簡單的日式料理，其實做得好吃卻沒幾家；由於我自己對於這道菜也十分喜愛，所以幾乎每隔一段時間就必須要解解饞；又或者耳聞哪裡有好吃的炸豬排，就會想嘗試一下。勝博殿日式料理，也是經過PATTY的推薦才知道這裡的炸豬排十分美味。這個木棒與芝麻的組合挺新鮮的，每個來到這裡享用炸豬排的客人，都會有這樣一組道具，讓你DIY磨芝麻粉，再加入特製醬汁，便成了你獨門的豬排沾醬。


兩碟日式前菜，用木盒裝盛更顯出和風的雅致。


PATTY熟練的磨著芝麻粉，動作迅速到只拍下一些殘影；果然是熟門熟路的老客人。


這天的座上賓還有遠道而來的使怡，正在專注拍著PATTY的無影手。


本日菜單是蘿蔔泥蔥花豬排，我腦中只有浮現清爽二字。如果要我簡單介紹勝博殿的炸豬排，我是覺得肉的原料挺講究，筋不會太多但也不會完全是乾癟的瘦肉，炸得火候也很適當，外脆內軟；米飯煮的也好，不糊不爛；想必用了高級米烹調，至於配菜或是醬料也都有不錯表現，大體來說C/P值是頗高的了。


餐後的抹茶冰淇淋，灑上了些黃豆粉，口感也很特殊。


吃完了甜點再奉上清茶一杯，如同一個完美的Ending，就像把一套降龍十八掌打完之後深深呼出一口氣般的暢快。


我想，炸豬排在我的人生中所占據的地位，短時間還無法被其它的食物所取代吧。


勝博殿 新光三越百貨站前店、天母店均有店鋪



撮影機材メモ: Canon EOS Kiss Digital X