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炸豬排,這道看似簡單的日式料理,其實做得好吃卻沒幾家;由於我自己對於這道菜也十分喜愛,所以幾乎每隔一段時間就必須要解解饞;又或者耳聞哪裡有好吃的炸豬排,就會想嘗試一下。勝博殿日式料理,也是經過PATTY的推薦才知道這裡的炸豬排十分美味。這個木棒與芝麻的組合挺新鮮的,每個來到這裡享用炸豬排的客人,都會有這樣一組道具,讓你DIY磨芝麻粉,再加入特製醬汁,便成了你獨門的豬排沾醬。


兩碟日式前菜,用木盒裝盛更顯出和風的雅致。


PATTY熟練的磨著芝麻粉,動作迅速到只拍下一些殘影;果然是熟門熟路的老客人。


這天的座上賓還有遠道而來的使怡,正在專注拍著PATTY的無影手。


本日菜單是蘿蔔泥蔥花豬排,我腦中只有浮現清爽二字。如果要我簡單介紹勝博殿的炸豬排,我是覺得肉的原料挺講究,筋不會太多但也不會完全是乾癟的瘦肉,炸得火候也很適當,外脆內軟;米飯煮的也好,不糊不爛;想必用了高級米烹調,至於配菜或是醬料也都有不錯表現,大體來說C/P值是頗高的了。


餐後的抹茶冰淇淋,灑上了些黃豆粉,口感也很特殊。


吃完了甜點再奉上清茶一杯,如同一個完美的Ending,就像把一套降龍十八掌打完之後深深呼出一口氣般的暢快。


我想,炸豬排在我的人生中所占據的地位,短時間還無法被其它的食物所取代吧。


勝博殿 新光三越百貨站前店、天母店均有店鋪




撮影機材メモ: Canon EOS Kiss Digital X

PETER 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • pattychang70
  • 耶耶耶
    我愛勝博殿
    之前每次去台北必吃呢
    除了日本的之外
    台灣沒有比得上的我覺得
  • 其實就算是日本也不見得都好吃,勝博殿的豬排很夠誠意。

    PETER 於 2011/03/13 11:58 回覆

  • 悄悄話
  • vista0722
  • 炸豬排魂!!!!!!!!
  • 噢!! 豬排魂~

    PETER 於 2011/03/13 11:58 回覆

  • martina
  • 開始寫文章了喔...

    炸豬排
    我喜歡吃杏子耶
    勝博殿改天來吃吃看
  • 杏子?店名啊?

    休息夠久了,欠了很多文章債。

    PETER 於 2011/03/13 11:58 回覆

  • martina
  • 吼...
    沒吃過杏子
    那就等你再發表一篇食記囉
    很值得去吃的
    起碼我目前沒聽過什麼負評
    (什麼?不知在哪.上網找一下啦)
  • 好,下次去吃看看。

    PETER 於 2011/03/13 11:58 回覆

  • djwind
  • 我記得台大附近也有一家豬排店也很好吃
    也是要磨芝麻,想起來再來分享~
  • 公館一帶嗎?

    那等你想起來記得跟我說。

    PETER 於 2011/03/13 11:58 回覆

  • Patty
  • 讚喔!!
    我的口水都流出來了~
  • 呵呵,有機會請一定要去試試看,真的好吃。

    PETER 於 2011/03/13 11:58 回覆